ANEKAMASAKAN.COM
DAPUR UMMI
Monday, 2018-09-24,   2:45 AM   Welcome, Guest | RSS
Home » Entries archive
1 2 3 4 5 »

CAKE YOGOURT KISMIS
Ala ummi Zaidan

Sebenarnya ini aslinya resep cake yoghurt yg saya ambil dari buku resep masakan yg berbahasa arab, iseng-iseng saya tabur KISMIS, basilnya suami saya suka bngtt dg cake ini, rasnaya empuk, lembut walaupun agak kurang manis menurut lidah saya, karna ini request suami yg gak suka manis, jadi gulanya saya kurangi heheeee.. gpp deh yg pent suami dan anak-anak suka itu no 1, #SenengnyaTuhDisini  mulai deh #Lebayyyyy..

Btw ini dia resepnya yg suda saya rubah dg bahasa Indonesia ala saya.
Barang kali temen-temen ada yg mau nyobaaa...

Bahan kering :
1 cup (140 gram)  tepung terigu
1/4 sdt  garam
1 sdt baking powder
100 gram yoghurt


3 butir telur ( pisahkan kuning dan putihnya ) sisihkan di masing2 mangkok
1 Sdm perasan lem ... Read more »

Category: ANEKA ROTI, CAKE DAN BOLU | Views: 1380 | Added by: DAPURUMMI | Date: 2015-10-19 | Comments (0)

AYAM PANGGANG RICA-RICA
Ala ummi zaidan

Menurut Wikipedia ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai", Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas, Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun
Langsung ke resep ala saya yuukkkk.. ... Read more »

Category: DAGING & AYAM | Views: 1238 | Added by: DAPURUMMI | Date: 2015-10-15 | Comments (0)

CHICKEN SWEET & SOUR
Ala Ummi zaidan
 
Bahan :
8 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang =potong dadu (kotak)
2 cangkir tepung terigu
1 buah paprika warna merah,kuning hijau = iris kotak dadu 2 buah bawang daun iris panjang Atau serong terserah menurut selera
3 buah wortel kupa iris tipis
1 butir telur - garam secukupnya
1/4 sdt lada hitam
1/2 cup Minyak sayur untuk menggoreng ayam
 
Bahan untuk saus :
3 sdm tepung maizena
1/2 cup air
2 sdm gula pasir
2 buah lemon = peras ambil airnya ( bisa di ganti dg cuka putih)
4 sendok ketchup atau ( pasta tomat botolan )
2 sdt kecap manis
garam secukupnya
1/4 sdt lada hitam campur semua bahan di wadah dan kocok dg sendok sampai bahan menjadi satu sisihkan
 
... Read more »

Category: DAGING & AYAM | Views: 1181 | Added by: DAPURUMMI | Date: 2015-10-15 | Comments (1)

BAKSO DAGING SAPI KENYAL
Ala ummi zaidan

Bahan dan bumbu :
-300 gram daging giling atau daging cincang
-5 butir bawang putih kupas kulitnya goreng
Sampai ke emasan angkat trs tumbuk, tujuan nya supaya hasil bakso lebihharum gurih

-2 sdm tepung maizena ( cornstarch ) kenapa pake cuman sedikit ? supaya cita rasa daging tetep menonjol
-1 butir telur putihnya saja
-1/2 sdt Merica
- garam secukupnya
... Read more »

Category: ANEKA BAKSO & DONAT | Views: 887 | Added by: DAPURUMMI | Date: 2015-10-15 | Comments (0)

BOLU KUKUS MADU KISMIS
Resep di adaptasikan dari
Resep Bunda Fajar di fb grup ARKME
Modifikasi Ala ummi zaidan

Bahan :
100 gram tepung terigu cakra kembar
200 ml susu UHT
1 butir telur
1 sdt baking powder

 

5 sdm madu asli
1/2 sdt tbm
2 sdm tepung maizena
Kismis hitam ( optimal ) resep Asli tidak menggunakan kismis
6 sdm mentega cair
Cara ... Read more »

Category: ANEKA ROTI, CAKE DAN BOLU | Views: 859 | Added by: DAPURUMMI | Date: 2015-10-15 | Comments (0)