ANEKAMASAKAN.COM
DAPUR UMMI
Friday, 2018-04-20,   7:04 PM   Welcome, Guest | RSS
Home » 2015 » October » 14 » PISANG COKLAT KEJU CRISPY
4:24 PM
PISANG COKLAT KEJU CRISPY

PISANG COKLAT KEJU CRISPY
Resep di adaptasikan dari resep kulit Martabak mini mbak tuti adiwirya
Modifikasi By. Me
Bahan kulit :
- 2 cup tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 200 cc / 1 gelas air
- 4 sdm tepung tapioca
- sejumput garam
- Minyak untuk menggoreng.
 
Bahan isi :
-2-3 buah pisang kepok /suka-suka pisang bebas apa saja bisa, belah menjadi 4 bagian potong
- meses coklat, ( saya menggunakan coklat Nutella ) secukupnya
- 2-3 lembar keju Kraft potong memanjang
-3-4 sdm gula pasir ( bila tidak suka manis boleh di skip)
 
Cara membuat kulit :
Campur tepung terigu dan tepung taioca tambahkan air, telur, beri sedikit garam, aduk rata boleh dg mixer atau dg sendok saja. ** takaran air boleh ditambah atau dikurangi, sesuaikan dg encer atau tidak nya adonan. ( Adonan jgn terlalu kental )
Panaskan dg api kecil, wajan datar anti lengket diameter ± 15 cm beri bbrp tetes minyak atau mentega oleskan tipis saja. Setelah wajan panas masukan 2 sendok makan atau lebih adonan kulit ?ang masih cair, Posisi wajan tetap di atas api kompor, Sambil diputar cepat hingga membentuk kulit dadar ?ang tipis merata tdk sobek/bolong2, Setelah matang angkat, ulangi terus membuat dadar kulit hingga adonan habis.
Kemudian tata isi kulit dg potongan pisang, meses ceres / coklat Nutella ,tabur dg sedikit gula pasir dan tata di atasnya keju Kraft, bentuk melipat memanjang dan pada ujung kulit rekatkan dengan sedikit adonan kulit yg masih encer, Setelah semua kulit piscok sudah terisi semua, Panaskan minyak dg api sedang, goreng piscok dg api sedang hingga warnanya kuning keemasan. Angkat tiriskan, dan pisang coklat keju crispy siap di nikmati selagi panas... Crispy di luar lumer di dalam manis legit coklatnya nendang bngtt.


Selamat mencoba

Category: ANEKA SNACK & PIZZA | Views: 708 | Added by: DAPURUMMI | Rating: 0.0/0
Total comments: 0
avatar