ANEKAMASAKAN.COM
DAPUR UMMI
Friday, 2018-10-19,   11:40 PM   Welcome, Guest | RSS
Home » 2015 » October » 15 » PIZZA TEFLON HOMEMADE
9:10 PM
PIZZA TEFLON HOMEMADE

PIZZA TEFLON HOMEMADE
Ala ummi zaidan
Bahan yg di butuhkan :
4 cup terigu protein tinggi ( saya pake tepung serbaguna )
2 sdm butter / mentega
2 sdt baking powder
1sdt madu ( pengganti gula pasir )
2sdt bibit roti
1 cup air hangat ( boleh di kurangi atau di tambah )

Note : resep ini aslinya resep untuk buat roti tawar, ternyata saya Coba Untuk bikin pizza teflon, hasilnya empuk, dan matang sempurna di panggang dg teflon kuncinya panggang dg api Kecil dan tutup Teflon rapat-rapat tujuannya supaya panasnya menyebar rata.
Jadi kesimpulannya dg satu resep ini bisa untuk dua jenis makanan ya itu pizza dan roti tawar, next mau di coba untuk donat mudah-mudahan berhasil.

Penyelesaian :
Siapkan wadah masukan tepung terigu,bibit roti, baking powder, aduk-aduk sampai semua bahan menjadi satu, selanjutnya masukan butter dan madu dan masukan air hangat sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai Menjadi adonan yg kalis tidak lengket di tangan.

Untuk air jika terlihat adonan Sudah Kalis tidak lengket di tangan bisa di hentikan,setelah adonan kalis simpan di mangkok yg Sudah sedikit di olesi minyak, tutup adonan dg plastik wrap biarkan kurang Lebih sampai 1jam atau sampai mengembang ( tergantung suhu ruangan ) bisa lebih cepat atau lambat.


Langkah selanjutnya setelah adonan mengembang kempiskan adoan dan ambil sedikit adonan Gilas dg rolling pin, gilas adonan sampai agak tipis, tusuk-tusuk adonan dg garfu dan poles dg brush silikon dg sedikit minyak tujuannya supaya adonan tidak kering.

Selanjutnya siapkan teflon ukuran besar, masukan adoanan pizza yg sudah di gilas tadi, tutup teflon rapat-rapat dg api kecil, panggang di atas teflon sampai setengh matang setelh itu masukan saus pizza, mozzarella dan tpping lainnya, tutup kembali rapat-rapat, biarkan jangan sering di buka supaya panas menyebar rata, panggang di atas teflon kurang lebih /sampai 15 menit ( tergantung besar kecilnya adonan pizza ) kalo Ukurannya pake ukuran pizza mini, kurang lebih panggang 10 ,menitan saja Atau sampai matang, setalah matang angkat dan sajikan panas-panas supaya ada kesan meleleh kejunya.

Selamat mencoba

Category: ANEKA SNACK & PIZZA | Views: 1474 | Added by: DAPURUMMI | Rating: 0.0/0
Total comments: 0
avatar