ANEKAMASAKAN.COM
DAPUR UMMI
Friday, 2018-04-20,   7:24 PM   Welcome, Guest | RSS
Home » 2015 » October » 15 » RESEP CHICKEN SWEET & SOUR
10:42 PM
RESEP CHICKEN SWEET & SOUR

CHICKEN SWEET & SOUR
Ala Ummi zaidan
 
Bahan :
8 dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang =potong dadu (kotak)
2 cangkir tepung terigu
1 buah paprika warna merah,kuning hijau = iris kotak dadu 2 buah bawang daun iris panjang Atau serong terserah menurut selera
3 buah wortel kupa iris tipis
1 butir telur - garam secukupnya
1/4 sdt lada hitam
1/2 cup Minyak sayur untuk menggoreng ayam
 
Bahan untuk saus :
3 sdm tepung maizena
1/2 cup air
2 sdm gula pasir
2 buah lemon = peras ambil airnya ( bisa di ganti dg cuka putih)
4 sendok ketchup atau ( pasta tomat botolan )
2 sdt kecap manis
garam secukupnya
1/4 sdt lada hitam campur semua bahan di wadah dan kocok dg sendok sampai bahan menjadi satu sisihkan
 
Penyelesaian :
Siapaken wadah masukan telur garam dan lada hitam kemudian kocok, lalu masukan potongan ayam rendam sebentar, kemudian siapkan tepung terigu dalam piring ( wadah) guling2 kan potongan ayam yg dalam rendam an telur tersebut. Siapkan wajan panas kan minyak goreng potongan ayam tersebut satu persatu sampai selesai, sisihkan Siapkan wajan masukan minyak goreng tumis irisan paprika dan wortel masak sampai Bentar kemudian masukan ayam yg sudah di goreng tadi dan masukan bahan saus aduk cepat ( supaya tepung maizena tidak mengental / menggumpal ) kemudian masukan irisan bawang daun aduk sebentar, bisa di taburi dg wijen sangrai kalau suka, chicken sweet and sour siap di sajikan.


Selamat mencoba dan semoga berhasil

Category: DAGING & AYAM | Views: 1009 | Added by: DAPURUMMI | Rating: 5.0/1
Total comments: 1
avatar
0 Spam
1
Thanks...
avatar