ANEKAMASAKAN.COM
DAPUR UMMI
Friday, 2018-04-20,   7:02 PM   Welcome, Guest | RSS
Home » 2015 » October » 15 » SAUS TOMAT PEDAS HOMEMADE
9:37 PM
SAUS TOMAT PEDAS HOMEMADE

SAUS TOMAT PEDAS HOMEMADE
Ala Ummi Zaidan

Bahan yg di butuhkan :
- 1/4kg cabe merah pilih yg berwarna merah , cuci bersih potong-potong sisihkan
-1/4 kg cabe kriting merah ccuci bersih potong-potong sisihkan
- 2-3 buah tomat Ukuran besar pilih yg berwarna merah
- 1 buah paprika warna merah
- 1 buah bawang bombay Ukuran sedang cuci bersih, belah Menjadi 4 bagian
- 7-8 siung bawang putih, kupas kulitnya sisihkan
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 cup air matang untuk di campur pas memblender bahan cabe
- 2 sdm tepung maizena beri sedikit air di kocok sebentar sisihkan
- Garam secukupnya
- 1 sdm cuka ( apple vinegar )

Penyelesaian :
Siapkan panci masukan tomat, bawang bombay, bawang putih dan cabe merah beri sedikit air kemudian rebus semua bahan tersebut sampai empuk, kemudian blender sampai benar-benar lembut dan saring, buang ampasnya, kemudian masukan kembali ke panci bahan-bahan tadi yg sudah di blender, rebus kembali masukan gula, garam, cuka dan aduk-aduk cicipi sekiranya kurang garam bisa di tambahkan sesuai selera masing - masing.


Aduk sebentar dan masukan tepung maizena dan aduk-aduk cepat supaya tidak menggumpal, setelah terlihat sedikit mengental matikan api kompor dan dinginkan di suhu ruangan sampai benar-benar dingin, setalah bener-bener dingin kemas di botol dan simpan di kulkas, Kuat sampai kurang Lebih 1 bulanan, Saus tomat pedas siap di jadikan pelengkap makanan, dan pelengkap berbagai snack, yummmmiee..


Selamat mencoba

Category: CAMPURAN | Views: 512 | Added by: DAPURUMMI | Rating: 0.0/0
Total comments: 0
avatar